Rhum Bananes & Noisettes - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Bananes & Noisettes Posté par basnifo
Macération macération : 3 mois Préparation le Mardi 3 Octobre 2023, Dégustation le Lundi 1 Janvier 2024 Ingrédients 0,5l de Rhum blanc 1 Banane (voire 2) 90g de Noisettes 1 gousse de Vanille 2 cuillères à soupe de Miel 2 cuillères à soupe de sirop de Sucre de canne
Préparation Couper la (les) banane(s) en rondelles et les mettre dans le récipient. Couper les noisettes en 2 (je ne sais pas si c'est nécessaire, à voir...) et les ajouter. Fendre la gousse de vanille et l'ajouter. Mettre le miel et le sucre de canne. Ajouter le rhum et remuer.
Conseils J'ai coupé les noisettes (achetées en supermarché) en 2 mais je ne sais pas si cela a une incidence. Bien recouvrir les fruits Il parait que les bananes ont tendance à noircir. On verra bien :) Sinon ca a l'air de se décomposer pas mal donc filtrage obligatoire EDIT : La banane était bien mûre, elle s'est bien décomposée, et est devenue brune (même sans lumière). Enlever la pellicule brune sur les noisettes serait peut-être plus judicieux (amertume d'après ma maman), mais je n'ai rien remarqué. Les 2 saveurs se marient à merveille !

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