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Temps de macération

3 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 13/09/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Éplucher et couper les bananes en rondelles et les mettre dans le récipient.
  2. Couper, ou concasser légèrement, les noisettes en deux (pour que leur parfum se diffuse mieux) et les ajouter.
  3. Fendre la gousse de vanille et l’ajouter.
  4. Mettre le miel (ou si vous préférez, du sucre de canne).
  5. Ajouter le rhum et remuer.

Conseils

Bien recouvrir les fruits de rhum, les bananes ont tendance à noircir.

La banane était bien mûre, elle s’est bien décomposée, et est devenue brune (même sans lumière).

Enlever la pellicule brune sur les noisettes peut être judicieux (amertume), mais je n’ai rien remarqué. Les 2 saveurs se marient à merveille !

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