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Catégorie : Vodka Arrangée

Vodka Pêches & Vanille

Posté par Alcohol
Macération

macération : 2 mois et 2 semaines

Préparation le Mardi 19 Octobre 2021,
Dégustation le Dimanche 2 Janvier 2022


Ingrédients
  • 0,7l de Vodka
  • 3 ou 4 Pêches jaunes mures
  • un peu de Cannelle râpée (facultatif)
  • 2 gousses de Vanille
  • Sucre de canne
Vodka Pêches & Vanille Photo
Préparation
  • Découper les pêches en évitant de trop les écraser et de perdre tout le jus.
  • Mettre en bouteille avec les gousses de vanille préalablement fendues.
  • Arroser avec la vodka et attendre.
  • Remuer une fois par semaine environs.
  • Ajouter le sucre de canne (au goût) puis réserver encore 1 semaine.
  • Ouvrir... Miam !
  • Conseils
    J'ai attendu 2 mois1/2 avant de gouter et le résultat est très bon. On peut sans doute consommer avant mais je pense que 2 à 3 mois minimum sont nécessaires pour rendre le mélange un suffisament liquoreux.
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