Recette, préparation et conseils
RHUMEY’S Blanc Spéculoos
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 22/05/2023
Note de la communauté
Temps de macération
Aucun ! Prêt à boire tout de suite !
Ingrédients
- 50 cl de Rhum Vieux
- 50 gr de chocolat blanc pâtissier
- 200 gr de biscuit spéculoos
- 1 L de lait entier
- 20 cl de crème liquide
- 100 gr de lait concentré
- 1 gousse de vanille
Préparation
Temps de préparation : 40 min
- Une variation de la liqueur Baileys façon rhum ! A voir aussi notre recette RHUMEY’S plus proche du Baileys original !
- Dans une casserole chauffer à feu doux en remuant au fouet : le lait et lait concentré, la crème, la vanille fendue et grattée, les biscuits spéculoos réduits en poudre.
- Puis incorporer les morceaux de chocolat blanc.
- Poursuivre la cuisson à feu doux, tout en mélangeant au fouet, pendant 20 min.
- Laisser refroidir l’épaisse préparation.
- Puis ajouter le rhum.
- Mélanger vigoureusement.
- Repos de 24 heures au réfrigérateur avant de consommer.
Conseils
Conservation : 1 mois au réfrigérateur.
Servir frais sur glace pilée !
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