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Temps de macération

4 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 20/10/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Éplucher l’ananas en enlevant tous les « yeux » et le couper en morceaux ou en quart.
  2. Le mettre dans un bocal d’un litre et demi puis rajouter un litre de rhum.
  3. Incorporer la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.
  4. Au bout de 3 mois et demi de macération, ajouter selon votre goût 5 à 6 cuillères à soupe de sucre de canne et laisser macérer pendant 15 jours avant consommation.

Conseils

Recette rapportée de Martinique à servir en digestif.

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