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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 19/07/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Ouvrir les baies d’Églantier en deux et retirer les graines et les poils urticants.
  2. Puis porter à ébullition : Eau + Sucre (pour le sirop) et les baies.
  3. Laisser réduire à feu doux jusqu’à obtention d’un sirop nappant.
  4. Hors du feu à chaud : Ajouter le gingembre pour infusion quelques minutes.
  5. Puis ajouter le jus du citron vert.
  6. Bien mélanger.
  7. Embouteiller sur la base de 1/3 de préparation (non filtrée) + 2/3 de rhum.

Conseils

Macération : 3 à 4 semaines
Filtrage : Non obligatoire

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