Recette, préparation et conseils
Rhum Pignons de pin, Noisettes, Abricots & Miel
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 31/01/2022
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/10/2024
Ingrédients
- 1 L de Rhum blanc
- 3 gros abricots bien mûrs
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 poignée de noisettes torréfiées
- 2 belles cuillères à soupe de Miel d’Acacia
Préparation
Temps de préparation : 25 min
- Dans une poêle, torréfier noisettes et pignons de pin.
- Puis ajouter 2 abricots coupés en rondelles, le miel et 1 petite louche d’eau.
- Laisser compoter et réduire à feu vif.
- Après refroidissement embouteiller la préparation avec le 3ème abricot cru coupé en 4.
- Compléter avec le rhum.
Conseils
L’abricot cru apportera une touche d’acidité sympathique et une longue durée de macération permettra aux arômes des fruits à coque de se diffuser parfaitement.
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