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Catégorie : Autres alcools

Liqueur de Génépi

Posté par Arnaud117117
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Vendredi 13 Décembre 2019,
Dégustation le Jeudi 12 Mars 2020


Ingrédients
  • 1l d'alcool blanc ou d'alcool à fruits à 40°
  • 40 Brins de Génépi
  • 30 morceaux de sucre
Liqueur de Génépi Photo
Préparation
Rien à faire ou presque ! Jeter simplement les brins de Génépi dans l'alcool avec le sucre, fermer le bocal, patienter 2 à 3mois et déguster !

La recette connu est 40brins,40sucre,40jours, mais au final la liqueur ressemble plus à du sirop à cause de la trop grande quantité de sucre et le gout de Génépi n'est pas assez présent c'est pourquoi je vous recommande de suivre la recette décrite plus haut!
Conseils
La recette peut bien sur être réalisée avec plus ou moins de sucre selon les goûts!

On peut trouver du génépi séché dans certaines boutiques mais le Génépi frais cueillie soit même sera nettement meilleur..
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