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Rhum Génépi

Recette postée par Alex • le 25/05/2023

Plantes & Fleurs

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Temps de macération

3 mois

Préparé aujourd'hui

Prêt à boire le 21/01/2025

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 15 min

Une variante à la liqueur de Génépi traditionnelle : au lieu d’un alcool de fruit neutre, on prends son rhum agricole préféré !
Ajouter dans la bouteille les brins de Génépi (Frais c’est encore meilleur, mais il faut aller les chercher ! Vous pouvez prendre du Génépi séché).
Ajouter le sucre de canne, selon que vous le vouliez sucré (200 gr et plus) ou peu sucré (100-120 gr) !

Conseils

Sucrer à votre convenance, dans la recette traditionnelle on est a 40 morceaux de sucre pour 40 brins de Génépi pendant 40 jours de macération !

Soit environ 240 gr de sucre ! Pour moi 120 gr sont bien suffisant !

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2 Commentaires

Bonjour et merci pour votre recette concernant le Rhum/Genepi; domage que vous ne donnaez pas la quantité de rhum. Bien cordialement.

C'est corrigé ! Il faut compter un bon litre de rhum pour ce rhum arrangé génépi ! (si les brins de génépi prennent trop de place : enlever 5 cl de rhum et servez vous un ti punch !)

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