Rhum Jasmin, Cannelle & Vanille - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Jasmin, Cannelle & Vanille Posté par Fabien G
Macération macération : 1 mois Préparation le Lundi 3 Août 2020, Dégustation le Mercredi 2 Septembre 2020 Ingrédients 0,5l de Rhum blanc Quelques g de Fleurs de Jasmin séché (Epicerie asiatique) 1 baton de Cannelle 1 gousse de Vanille Bourbon Sucre roux en Cassonade
Préparation Dans un petit bocal (1 litre), mettre 5 cuillères à soupe de sucre roux en cassonade. Mettre la gousse de vanille après l'avoir coupée en 2. Mettre le bâton de cannelle. Mettre les fleurs de jasmin, environ 1/5 du bocal. Ajouter les 50cl de rhum blanc.
Conseils je n'ai aucune idée du temps de macération nécessaire dans le cas des ingrédients type fleur séchées ou thé. Il faudra donc veiller à goûter régulièrement jusqu'à ce que le goût du jasmin soit bien présent sans amertume.

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