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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Jasmin, Cannelle & Vanille

Posté par Fabien G
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Lundi 3 Août 2020,
Dégustation le Mercredi 2 Septembre 2020


Ingrédients
  • 0,5l de Rhum blanc
  • Quelques g de Fleurs de Jasmin séché (Epicerie asiatique)
  • 1 baton de Cannelle
  • 1 gousse de Vanille Bourbon
  • Sucre roux en Cassonade
Rhum Jasmin, Cannelle & Vanille Photo
Préparation
  • Dans un petit bocal (1 litre), mettre 5 cuillères à soupe de sucre roux en cassonade.
  • Mettre la gousse de vanille après l'avoir coupée en 2.
  • Mettre le bâton de cannelle.
  • Mettre les fleurs de jasmin, environ 1/5 du bocal.
  • Ajouter les 50cl de rhum blanc.
  • Conseils
    je n'ai aucune idée du temps de macération nécessaire dans le cas des ingrédients type fleur séchées ou thé. Il faudra donc veiller à goûter régulièrement jusqu'à ce que le goût du jasmin soit bien présent sans amertume.
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