Rhum Kumquats & Café - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Kumquats & Café Posté par Tite
Macération macération : 8 mois Préparation le Mercredi 10 Août 2022, Dégustation le Vendredi 7 Avril 2023 Ingrédients 1l de Rhum Kumquats Café en grains Vanille Sucre ou Miel
Préparation Préparer la base gousse de vanille fendue/sucre (ou miel) au fond de la bouteille. Prévoir une bouteille dont le goulot n'est pas trop étroit (pas comme moi en somme). Si vous n'avez pas le choix, couper les kumquats en deux dans le sens de la longueur. Insérer un grain de café dans chaque kumquat, et les plonger dans le rhum. Ajouter le rhum.
Conseils Je mets 12 mois de macération car il m'a fallu du temps pour ajuster la quantité de sucre à mon goût, les kumquats étant assez acides, et pour que le goût de la kumquat ressorte. N'hésitez pas à bien remplir la bouteille de kumquats!

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