citron vert  Ingredients

Mangue


Aussi appelé : Pêche des tropiques
Idées de recettes :
En bref...
  • La mangue est issue du manguier,il s'agit d'un fruit tropical.
  • Ce fruit est originaire de l'Inde et de la Birmanie.
  • L'Inde en est le premier producteur mondial.
Description
Appelé aussi "pêche des tropiques"€, la mangue est un fruit excellent, aussi bien pour les papilles que pour notre organisme.
Ce fruit aux couleurs du sud est riche en fibre et en vitamines A, B et C. Il contient également beaucoup de béta-carotène et de minéraux, tels que le magnésium, le cuivre et le potassium. Cette composition lui octroie de nombreux bienfaits.
Conseils
La peau de la mangue est totalement non comestible (elle contient des substances irritantes) donc n'oubliez pas de l'ôter!! La mangue est mure lorsqu'elle cède sous une légère pression doigts.Selon les variétés ou lorsque le fruits est trop mure,la chair devient parfois filandreuse. Certaines variétés (il en existe plus de 100) peuvent avoir la peau verte est être mure, demandez alors conseil au vendeur.
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