citron vert  Ingredients

Mangue


Idées de recettes :
En bref...
  • La mangue est issue du manguier,il s'agit d'un fruit tropical.
  • Ce fruits est originaire de l'Inde et de la Birmanie.
  • L'Inde en est le premier producteur mondial.
Description
  • La mangue est un fruit charnu,son poids varie de 300gr et 2kg selon la variété. Elle peut être ronde,ovale ou réniforme.
  • Ce fruits peut avoir une écorce (peau) jaune,verte ou bien rouge.Sa chair est jaune fonçée,onctueuse et sucrée,avec un goût de pêche et de (Aucune suggestion) chair de la mangue adhère à un noyau large et plat.
  • Conseils
    La peau de la mangue est totalement non comestible (elle contient des substances irritantes) donc n'oubliez pas de l'ôter!! La mangue est mure lorsqu'elle cède sous une légère pression doigts.Selon les variétés ou lorsque le fruits est trop mure,la chair devient parfois filandreuse. Certaines variétés (il en existe plus de 100) peuvent avoir la peau verte est être mure, demandez alors conseil au vendeur.
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