Note de la communauté
Temps de macération
Aucun ! Prêt à boire tout de suite !
Ingrédients
- 0,5l de Rhum blanc
- 200g de Gingembre
- 1/2 Citron vert
- 1 bâton de Cannelle
- 400g de Sucre de canne
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Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher le gingembre et le couper en petits morceaux.
- Dans un blender, réduire le gingembre en purée (avec un peu d’eau).
- Dans une casserole, faire bouillir 400 mL d’eau, 400g de sucre de canne, le jus d’1/2 citron vert et la purée de gingembre jusqu’à obtenir un sirop bien épais.
- Laisser un peu refroidir le sirop.
- Verser le sirop dans une bouteille (à travers une passoire), ajouter un bâton de cannelle et remplir de rhum blanc.
Conseils
La quantité de sirop et de rhum est la même pour un résultat bien sucré.
Vous pouvez rajouter du rhum si vous appréciez les punch plus costauds !
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