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Rhum Kumquats & Café

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Chocolat & Café
Posté par Tite
  • 4.00/6

Note : 4.0/6 (1 vote)

Ingrédients

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  • 1l de Rhum
  • Kumquats
  • Café en grains
  • Vanille
  • Sucre ou Miel

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Etiquettes : Rhum Kumquats & Café

macération : 8 mois

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Préparation
  • Préparer la base gousse de vanille fendue/sucre (ou miel) au fond de la bouteille.
  • Prévoir une bouteille dont le goulot n'est pas trop étroit (pas comme moi en somme).
  • Si vous n'avez pas le choix, couper les kumquats en deux dans le sens de la longueur.
  • Insérer un grain de café dans chaque kumquat, et les plonger dans le rhum.
  • Ajouter le rhum.
  • Conseils
    Je mets 12 mois de macération car il m'a fallu du temps pour ajuster la quantité de sucre à mon goût, les kumquats étant assez acides, et pour que le goût de la kumquat ressorte. N'hésitez pas à bien remplir la bouteille de kumquats!
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