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Rhum Noix & Épices
Catégorie :
Rhum Arrangé
Thématique : Fruits à coques
Posté par Don Paulo
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4.33/6
Note :
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Ingrédients
1l de Rhum blanc agricole
Environ 200g de cerneaux de Noix (
Noix
)
1 bâton de Cannelle
1/4 de Noix de Muscade (
Noix
)
1 clou de Girofle
2 gousses de Vanille
Cassonade
macération :
3 mois
Préparation
Gratter grossièrement la peau des cerneaux de noix.
Mettre les noix grattées dans le récipient de macération.
Raper une partie du 1/4 de noix de muscade au dessus du récipient et y jeter le morceau restant.
Ajouter le bâton de canelle, le clou de girofle et les 2 gousses de vanille fendues.
Sucrer à convenance avec de la Cassonade.
Recouvrir le tout avec 1L de rhum blanc agricole.
Remuer plusieurs fois pour dissoudre le sucre.
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