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Catégorie : Punch

PunchAnniversaire 31 Litres

Posté par det0x
Macération

macération : 1 semaines

Préparation le Vendredi 12 Août 2022,
Dégustation le Samedi 20 Août 2022


Ingrédients
  • 6L de rhum blanc
  • 6L de jus de banane
  • 6L de jus de goyave
  • 6L de jus d'ananas
  • 6L de jus d'orange
  • 1L de rhum vieux
  • 12 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 6 verres (15~20cl) de sucre de canne
  • 1 verre de jus de citron
PunchAnniversaire 31 Litres Photo
Préparation
  • Verser tous les jus de fruits les uns après les autres
  • Verser le Rhum blanc
  • Verser le rhum vieux
  • Ajouter la vanille liquide (type concentré de vanille)
  • Ajouter le sucre de canne (à votre guise sur la quantité, un punch trop sucré dénature un peu le goût général)
  • Ajouter le jus de citron (à votre guise aussi, goûter pour trouver le juste milieu)
  • Conseils
    Pour le Rhum blanc je pars toujours sur de l'Isautier, mon rhum de prédilection pour les punchs.
    En Rhum Vieux je privilégie le St James qui s’accommode bien dans le punch.
    Si possible, faites toujours votre punch la veille pour qu'il repose bien toute la nuit, si possible au frais.
    Un punch se conserve très bien au frigo/congélateur, plus le temps passe et meilleur il devient (mais aussi fourbe :))
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