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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Oranges Sanguines, Cannelle & Gingembre

Posté par Fabien G
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mardi 29 Novembre 2022,
Dégustation le Lundi 27 Février 2023


Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 2 Oranges sanguines
  • 100g de Gingembre
  • 4 bâtons de Cannelle
  • Sucre de canne
Rhum Oranges Sanguines, Cannelle & Gingembre Photo
Préparation
  • Mettre 3 cuillères à soupe de sucre de canne dans un grand bocal (1,5 litre).
  • Découper les 100g de gingembre en fines lamelles (5mm) et les mettre dans le bocal.
  • Râper le zeste des 2 oranges sanguine dans le bocal.
  • Découper les orange sanguine en petits dés et les mettre dans le bocal sans la peau.
  • Ajouter les 4 batons de cannelle.
  • Compléter avec les 1 litre de rhum.
  • Conseils
    rien de spécial en dehors du fait qu'il faut goûter régulièrement la préparation (pour vérifier que le gingembre ne prenne pas trop le dessus). Je pense qu'il faut bien 3 mois pour que l'orange se macère correctement.
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