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Temps de macération

2 mois et 2 semaines
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 05/07/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Fendre les gousses de vanille dans la longueur, puis ajouter les dattes (si noyaux, les enlever directement) et les bananes coupées en rondelles.
  2. On ajoute le rhum, on mélange et on ajoute le jus de citron.
  3. Pour le sucre je conseille d’attendre la fin de la macération pour affiner selon votre préférence sec ou sucré .
  4. Enjoy !

Conseils

Pour ma part j’ai essayé avec du rhum blanc, de l’ambré et un mix des deux, avec de l’ambré c’est plutôt savoureux à boire et cela affine la robe.

Le citron sert à donner un peu d’acidité à ce gros coté sucré tout comme la vanille qui parfume parfaitement ce mélange .

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