Catégorie : Rhum Arrangé
Rhum CarambolesPosté par Kinou
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Macération
macération : 1 mois Préparation le Lundi 29 Mai 2023,Dégustation le Mercredi 28 Juin 2023 Ingrédients
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Préparation
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Conseils
Alors ce ti rhum, c'est l'un de ceux où je crois avoir le plus d'attente. Ayant eu le privilège de voir le potentiel de la recette utilisée par Ginette, je crois que c'est l'un de ceux ou je m'acharnerai le plus afin d'en retrouver le gout. On y retrouve egalement une base de vanille et ca doit bien jouer pour casser un peu le gout acidulé du fruit. Ca ressemble bien au fonctionnement du Gillou et de ses bouteilles de vanille utilisées afin de concevoir d'autres recettes. Pour le premier test, ne disposant pas de rhum vanille, j'ai préféré utiliser de l'extrait de vanille liquide et de le chauffer quelques minutes. Je retesterai dans quelques mois de l'autre facon. Allez faire un tour sur le topic dédié, j'y ajouterai des conseils pour le choix des fruits. |