Catégorie : Rhum Arrangé
Rhum Kopi LuwakPosté par kobolt
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Macération
macération : 4 mois Préparation le Vendredi 12 Août 2022,Dégustation le Samedi 10 Décembre 2022 Ingrédients
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Préparation
Dans une bouteille, ou dans un bocal, ajouter tous les ingrédients : café Kopi Luwak (le meilleur café du monde à 1000 euros le kilo, récolté dans les excréments d'une civette asiatique, le Luwak de la famille des viverridés, du fait d'une digestion quasi absente. La civette consomme en effet les cerises du caféier, digérant leur pulpe mais pas leur noyau, qui se retrouve dans ses excréments).Ajouter les 4 morceaux de chêne grillé (dimensions 0,5*0,5*10 cm), les 2 gousses de vanilles, 1 clou de girofle et 3 grains de poivres. Verser le rhum, sucrer et attendre. |
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Conseils
Retirez le chêne grillé suivant le temps de macération.Bonne dégustation. |