citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Berries

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits séchés
Posté par bigjmc
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  • 5.00/6

Note : 5.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • Fraises séchées
  • Goji Berries séchées
  • Cranberries séchées
  • Cannelle
  • Bois bandé
  • Vanille
  • Sucre de canne
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Etiquettes : Rhum Berries

macération : 1 mois

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Préparation
  • Mettre au fond de la bouteille sur 9-10 cm d'épaisseur les fruits séchés à égale quantité.
  • Ajouter une gousse de bourbon, cannelle et bois bandé à l'envie.
  • Puis compléter en rhum et de sucre de canne éventuellement.
  • Ce dernier n'est pas obligatoire car les fruits sucrent déjà bien.
    •
    Conseils
    A partir d'un mois, le mélange est déjà top. Les fruits séchés se trouvent assez facilement dans les échoppes asiatiques ou antillaises. Les fruits séchés restent bon un an, de quoi voir venir !!
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