Recette, préparation et conseils
Rhum L’Abri’Côtier
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 01/06/2023
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/02/2025
Ingrédients
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Émonder les amandes : les blanchir pour leur retirer la peau brune.
- Torréfier les amandes au four ou à la poêle.
- Couper les abricots en morceaux.
- Râper la fève de tonka directement dans le bocal ou la bouteille.
- Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et l’ajouter.
- Embouteiller les morceaux d’abricots, les amandes émondées et torréfiées.
- Ajouter le sucre (optionnel).
- Compléter avec le rhum et mélanger.
Conseils
Macération minimum : 10 mois, pour que tous les arômes s’expriment parfaitement.
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