citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Chai

 Catégorie : Rhum Arrangé
Posté par Zesteman
+ Recettes similaires, variantes...
  • 6.00/6

Note : 6.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 2L de rhum blanc
  • 1 tasse à café de gingembre
  • 15 graines de cardamone
  • 2 étoiles d'anis
  • 6 bâtons de cannelle
  • 1 c.a.s. de cannelle moulue
  • 6 grains de poivre noir
  • 1/2 c.a.s. de noix de muscade moulue (Noix)
  • 6 clous de girofle
  • 1/2 c.a.c. de cumin moulu
  • 5 gousses de vanille fendues
  • 1 tasse à café de sucre
  • En option: 1/2 tasse à café de thé noir
Conseils et commentaires sur cette recette sur le forum Ajouter sa photo perso
Etiquettes : Rhum Chai

macération : 3 mois

Photos : Rhum Chai   Imprimer la recette Rhum Chai  

Préparation
Peler et couper le gingembre en frites.

Fendre les gousses de vanille.

Ne pas hésiter à écraser un peu la cardamone pour que l'arôme diffuse bien.

Tout mettre dans un bocal et ajouter le rhum. Patienter en sirotant un autre rhum arrangé de votre cave!
Conseils
Cette recette est un test basé sur plusieurs recettes de thé chai (ou encore thé massala).

Certaines épices peuvent prendre le dessus sur les autres, alors j'ai gardé une marge de 1L dans mon bocal pour diluer et ajuster au besoin.
Voir les commentaires et conseils sur le forum

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION