citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Papaye, Passion & Goyaves

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par lolomimi77
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Ingrédients

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  • 1.5l de Rhum blanc agricole
  • 1 Papaye
  • 2 Fruits de la Passion
  • 1 Goyave
  • 1 baton de Cannelle
  • un peu de Gingembre haché
  • 1 cuillère de Miel
  • 1 gousse de Vanille
  • 2 cuillères de Sucre de canne

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Etiquettes : Rhum Papaye, Passion & Goyaves

macération : 3 mois

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Préparation
  • Épépiner la papaye puis la couper en quartiers.
  • Couper en deux les fruits de la passion puis en extraire la chair et son jus (mettre le tout dans le bocal).
  • Idem pour la goyave.
  • Rajouter le reste des ingrédients.
  • Conseils
    Fendre la vanille en deux Hacher le gimgembre Mélanger la préparation jusqu à dissolution du miel Faire de même plusieurs fois dans la semaine Conserver cette macération dans le noir complet attendre attendre attendre ...gouter ...attendre... déguster entre ami(e)s
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