Recette, préparation et conseils

Rhum Cannelés & Agrumes

Recette postée par • le 14/02/2022

Agrumes Pâtisseries
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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/05/2024
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Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Emincer les zestes du citron et de la mandarine.
  2. Les mettre dans une casserole avec la cannelle.
  3. Ajouter leur poids en sucre et l’eau pour mouiller à hauteur.
  4. Porter à ébullition puis laisser confire et réduire à feu très doux sans caraméliser.
  5. Laisser refroidir.
  6. Dans le bocal mettre : les cannelés, le sirop “maison”, les zestes confits et le rhum pour compléter.

Conseils

Utiliser des petits cannelés sans les couper pour qu’ils conservent leur tenue.

A déguster imbibé accompagné d’une tasse de café. Un délice !!

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