Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 30/07/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum
- Le zeste d'1/2 Combava
- 1 poignée de fleur de Jasmin Sambac
- 1 gousse de Vanille
- 4 cuillère à café de Sucre roux
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Préparation
Temps de préparation : 20 min
- Prendre un Combava de belle taille et ne récupérer que la moitié de son zeste.
- Se procurer une bonne poignée de fleurs de Jasmin sambac (fraiches ou sèches environ 20, plus votre goût mais attention cela parfume vite fort).
- Fendre la vanille en deux, gratter les grains et tout ajouter dans la bouteille.
- Mettre tout dans la bouteille et ajouter le rhum.
- Attendre 3 mois minimum.
Conseils
Après 15 jours, changer les fleurs de jasmin et sortir les zestes de combava, car sinon le combava prendra tout le gout.
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