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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 15/05/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 15 min

  • Dans un bocal (1 litre), mettre 5 cuillères à soupe de sucre roux en cassonade.
  • Mettre la gousse de vanille après l’avoir coupée en 2.
  • Mettre les fleurs de jasmin, environ 1/5 du bocal.
  • Compléter de rhum blanc.

Conseils

Le temps de macération avec des fleurs de jasmin séchées peut être assez rapide, de l’ordre de 1 à 2 mois. Il faudra être surement plus patient avec des fleurs de jasmin fraiches.

Il faudra donc veiller à goûter régulièrement jusqu’à ce que le goût du jasmin soit bien présent sans amertume.

On peut trouver les fleurs de jasmin séchées en épicerie asiatique notamment.

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