Recette, préparation et conseils
Rhum Poivre & Co
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 03/03/2022
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/07/2024
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 20 grains de poivre (selon goût : Blanc, Noir, Sauvage, Voatsiperifery, Mélange 3 baies, etc. …)
- 2 bâtons de cannelle
- 1 gousse de vanille fendue (optionnel)
- 100 gr de sucre roux
Préparation
Temps de préparation : 15 min
- Concasser les grains de poivre.
- Puis les mettre en bouteille avec : la cannelle, le sucre et le rhum.
- Bien mélanger.
Conseils
Macération : 2 à 3 mois / ou 6 mois minimum si ajout de la vanille !
Surveiller la diffusion de la cannelle. Elle doit être retirée si l’on estime qu’elle est trop présente et qu’elle prend le dessus (au jugé)
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