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Rhum Carottes & Agrumes
Catégorie :
Rhum Arrangé
Thématique : Légumes
Posté par Nanette
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Ingrédients
1l de Rhum blanc
4 Carottes
4 Citrons bio (
Citron
)
4 Oranges (
Orange
)
2 gousses de Vanille
4 c a soupe de Sucre roux
macération :
1 mois
Préparation
Éplucher les carottes et en faire des lamelles à l'éplucheur.
Percer 1 citron et une orange, les piquer de morceaux de vanille.
Zester les 3 oranges et les 3 citrons qui restent.
Ajouter le sucre puis mettre dans un bocal.
Utiliser du rhum à 40 ou 45°. Si il est plus alcoolisé, le couper d'eau après la macération pour faire baisser le degré d'alcool.
Conseils
Les carottes adoucissent le mélange. N"hésitez pas c'est excellent
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