citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Carottes & Agrumes

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Légumes
Posté par Nanette
  • 3.00/6

Note : 3.0/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 4 Carottes
  • 4 Citrons bio (Citron)
  • 4 Oranges (Orange)
  • 2 gousses de Vanille
  • 4 c a soupe de Sucre roux

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Etiquettes : Rhum Carottes & Agrumes

macération : 1 mois

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Préparation
  • Éplucher les carottes et en faire des lamelles à l'éplucheur.
  • Percer 1 citron et une orange, les piquer de morceaux de vanille.
  • Zester les 3 oranges et les 3 citrons qui restent.
  • Ajouter le sucre puis mettre dans un bocal.
  • Utiliser du rhum à 40 ou 45°. Si il est plus alcoolisé, le couper d'eau après la macération pour faire baisser le degré d'alcool.
  • Conseils
    Les carottes adoucissent le mélange. N"hésitez pas c'est excellent
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