citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Hibiscus Etoilé

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Plantes & Fleurs
Posté par RhumsTeq
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  • 4.67/6

Note : 4.7/6 (3 votes)

Ingrédients
  • 0,7l de Rhum Blanc
  • 20g de Fleurs d'Hibiscus séchées
  • 3 bâtons de Cannelle
  • 5 étoiles d'Anis
  • 1 Citron jaune (Citron)
  • 1 petit morceau de Gingembre
  • 0,15l de sirop de Sucre de Canne
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macération : 2 mois

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Préparation
  • Verser les fleurs d'hibiscus séchées dans votre contenant.
  • Ajouter les 3 bâtons de cannelle et les 5 étoiles d'anis.
  • Enlever l'écorce et la peau blanche du citron, peler un morceau de gingembre gros comme le pouce et les ajouter dans le contenant.
  • Verser le rhum et le sirop de sucre de canne.
  • Au bout de 15 jours de macérations, retirer citron et gingembre.
  • Patienter 1 mois et demi en plus.
    •
    Conseils
    C'est un rhum avec une belle couleur rouge vin. Il peut également se déguster un peu chauffé, à l'instar d'un vin chaud (sauf qu'il déchire un peu plus ^^). Il fait d'excellents Grogs si on l'additionne à un thé noir. Pensez à doser le sucre en fonction de votre goût !
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