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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Hibiscus Etoile
Posté par RhumsTeq
  • 4.67/6

Note : 4.7/6 (3 votes)

Ingrédients
  • 70 cl de Rhum Blanc
  • 20 gr de fleurs d'Hibiscus séchées
  • 3 bâtons de Cannelle
  • 5 étoiles d'Anis
  • 15 cl de sirop de sucre de Canne
  • 1 citron jaune (Citron)
  • 1 petit morceau de gingembre
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Etiquettes : Rhum Hibiscus Etoile

macération : 2 mois

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Préparation
Versez les fleurs d'hibiscus séchées dans votre contenant. Ajoutez les 3 bâtons de cannelle et les 5 étoiles d'anis.
Enlevez l'écorce et la peau blache du citron, pelez un morceau de gingembre gros comme le pouce et ajoutez-les dans le contenant.
Versez le rhum et le sirop de sucre de canne.
Au bout de 15 jours de macérations, retirez citron et gingembre.
Patientez 1 mois et demi en plus.
Conseils
C'est un rhum avec une belle couleur rouge vin.
Il peut également se déguster un peu chauffé, à l'instar d'un vin chaud (sauf qu'il déchire un peu plus ^^).
Il fait d'excellents Grogs si on l'additionne à un thé noir.
Pensez à doser le sucre en fonction de votre goût !
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