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Temps de macération

6 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 15/10/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Prendre 2 pamplemousses roses bien mûrs pour qu’ils ne soient pas trop amers.
  2. Prélever les suprêmes des 2 pamplemousses en faisant bien attention d’enlever toute peau blanche.
  3. Fendre la gousse de vanille en deux.
  4. Ajouter les suprêmes de pamplemousse, la vanille, la cannelle dans un bocal adapté.
  5. Ajouter le rhum.
  6. Le sucrage est au goût de chacun mais il en faut tout de même assez (100 gr à 160 gr) pour adoucir l’amertume du pamplemousse.

Conseils

On peut utiliser du sucre vanillé maison pour accentuer plus rapidement la note vanillé de la recette !

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