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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum 4 Agrumes

Posté par Nejikan
Macération

macération : 4 mois

Préparation le Dimanche 16 Janvier 2022,
Dégustation le Lundi 16 Mai 2022


Ingrédients
  • 1l de Rhum Charrette
  • 10 Kumquats
  • 1 Pamplemousse
  • 2 Citrons verts
  • 4 Mandarines
  • 1 à 2 gousses de Vanille
  • 4 à 5 cuillères de Sucre roux
Rhum 4 Agrumes Photo
Préparation
  • Peler le pamplemousse, couper en 8, réserver 6 kumkats.
  • Les 4 autres sont coupés et vidés.
  • L'intérieur n'est pas conservé.
  • L'écorce est grattée, puis coupée en petits morceaux (le blanc ne dois pas être gardé).
  • Couper les citrons verts en 4 sans les peler.
  • Les mandarines sont pelées, les quartiers sont séparés et bien grattés pour enlever le blanc.
  • Les gousses de vanille sont coupées en deux dans le sens de la longueur.
  • Ajouter le sucre roux puis le Rhum.
  • Conseils
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