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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Caroube

Posté par greg0805
Macération

macération : 4 mois

Préparation le Vendredi 18 Octobre 2019,
Dégustation le Samedi 15 Février 2020


Ingrédients
  • 1l de rhum blanc
  • 4 gousses de caroube séchées
  • 20 grains de café
  • 1 gousse de vanille
  • 24 piments de Jamaïque
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
Rhum Caroube Photo
Préparation
  • Mettre tout les ingrédients dans un bocal après avoir fendu la vanille puis ajouter le litre de rhum.
  • Sucrer à convenance.
  • Laisser macérer 4 mois.
  • Goûter et filtrer avant d'embouteiller.
  • Remettre une gousse de caroube entière pour la déco...
  • Conseils
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