Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 11/06/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 1 Orange
- 2 Clémentines
- 1 Citron jaune
- 1 Pamplemousse
- 1 Bâton de Cannelle
- 2 gousses de Vanille
- Sucre roux à doser selon vos goûts
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Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher tous les fruits.
- Enlever les quartiers des clémentines
- Prélever les suprêmes du citron, du pamplemousse et de l’orange.
- Mettre le tout dans un bocal avec un bâton de cannelle, 2 gousses de vanille coupées.
- Ajouter 1 litre de rhum blanc agricole à 50°.
Conseils
Pour le sucre, c’est à votre convenance. Personnellement j’ajoute un peu de cassonade, mais pas de sirop de sucre de canne pour la macération (au choix en servant).
Pour le temps de macération je pars sur un mois minimum en surveillant surtout le citron et le pamplemousse pour ne pas apporter trop d’amertume.
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