#1 2020-01-17 11:39:18

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Bonjour à tous, je créé ce sujet pour que chacun puisse faire un retour sur les différents rhums dégustés, qu'il soit blanc où vieux d'ailleurs.
Ça pourrait être sympa pour se faire une petite idée sur des rhums que nous n'avons jamais goûtés et qui nous intéressent.

Je vais donc commencer avec mes différents retours, dont certains ont déjà été publiés sur d'autres posts.


Je partage mon rhum avec le ciel, à moi le rhum et à lui la part des anges.

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#2 2020-01-17 11:42:47

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Premier : Ferroni boucan d'enfer
Rhum avec un finish de un an en fût de whisky d'Islay.
Alors comment dire, faire la différence avec un whisky n'est vraiment pas évidente, je ne sais même pas si j'y arriverais à l'aveugle. Très fumé, tourbé, légérement plus doux qu'un whisky je dirais.  Mais pas de grand chose...
Conclusion : bonne bouteille surtout pour des amateurs de whisky, si vous n'aimez pas ça passez votre chemin..

Deuxième : Penny blue VSOP
Alors beaucoup plus classique que le premier, légérement boisé et peu agressif en alcool. Simple mais bon et peu cher.

Troisième : Doorly's XO
Léger et doux en bouche, boisé puis légérement acidulé enfin j'ai l'impression.
Moins convaincu par celui la...

Quatrième : Pusser's Gunpowder
Alors la en bouche un énorme goût de caramel !
C'est agréable mais j'en étais à me demander si il n'y a pas d'ajouts dedans ?
J'ai cherché un peu mais pas de réponses. Si quelqu'un en sait plus je suis preneur.
Sinon c'est très agréable et simple à boire..

Cinquième : Caroni 12 ans
Alors la rien à voir, très spécial en bouche. Un goût de plante assez prononcé je trouve. Légèrement pétrole ensuite, mais pas autant que ce que je pensais en entendant parler de ce rhum.. Agréable et à tester si vous en avez l'occasion.
Par contre au prix actuel de la bouteille, il y a sûrement de meilleurs rapport qualité prix...

Sixième : Neisson Profil 105
Alcool très présent en bouche, brûle même légèrement, certainement le rhum le plus fort en bouche de la liste. Par contre une fois cette chaleur passée on retrouve un bon boisé très agréable, pas très prononcé mais juste bien. En gros on sent qu'il est encore puissant comme un rhum très jeune, mais il a le goût d'un rhum vieux.
D'ailleurs il me semble qu'il n'a pas un très long vieillissement ?

Septième : HSE Black Sherif
Rhum vieillit en fût de bourbon et ça se sent en bouche, ce rhum est un peu fruité et à une finale assez boisé.
Il reste assez simple, mais pour 20€ c'est un bon rapport qualité prix.

Dernière modification par Loïc-ppn (2020-01-17 11:43:32)


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#3 2020-01-17 11:54:01

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

En rhum blanc :

Neisson Le rhum par Neisson 52.5°
Rhum très doux et légérement sucré, avec un bon goût de canne fraiche.
Un super rapport qualité prix, top pour commencer à boire des rhums blancs purs.

Neisson Le rhum bio par neisson 52.5°
Rhum un peu plus fort en bouche, mais le goût de canne est sûrement plus prononcé, avant de laisser place à une certaine fraîcheur rappelant vaguement le citron vert.
Surement le meilleur blanc que j'ai eu l'occasion de boire (ils ne sont pas très nombreux). Après le prix est tout de même relativement élevé.


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#4 2020-01-17 23:05:28

RhumEtWhisky
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Très intéressant.

Pour ma par, vous n'avez qu'à aller voir mon blog 😋


Un rhum partagé est un plaisir décuplé.

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#5 2020-01-19 09:59:36

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

J'ai lu la majeure partie de tes posts, ils sont très complets et très intéressant d'ailleurs !
Bon aujourd'hui petit retour sur deux rhums assez costauds.

Le premier : Pusser's overproof 75°
Le nez, me rappelle un solvant, c'est très puissant, à ne pas respirer trop fort!
En bouche, il me rappelle le gunpowder, mais en beaucoup plus chaud et un peu moins sucré. En gros, peu d’Intérêt à le boire comme ça, il me semble qu'il est plus conseillé pour les cocktails de toute manière.

Le deuxième : Neisson l'esprit 70°
Le nez n'est pas si puissant, on sent bien la canne fraîche.
En bouche pareil on retrouve encore la canne et une fraicheur rappelant le citron.
Il me fait penser au bio de Neisson.
La ou je l'ai trouvé très plaisant, c'est sur le contraste fraîcheur du goût, chaleur des 70°. Pour conclure, un rhum agréable à boire, qui est très ''doux'' pour son taux d'alcool.


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#6 2020-01-19 14:11:51

RhumEtWhisky
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Hmmm, avec le Pusser's overproof 75°, tu me fais très envie


Un rhum partagé est un plaisir décuplé.

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#7 2020-01-20 16:57:35

det0x
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Salut Loïc-ppn

Bonne idée, merci pour tout tes retours !
En effet, le Pusser's overproof, ça doit bombarder, d'ailleurs je n'en avais jamais entendu parlé de celui-ci. Si je comprend bien la conclusion c'est qu'il est à déguster comme le Plantation Overproof qui brûle pas mal la bouche aussi pur

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#8 2020-01-20 17:12:05

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Alors pour le pusser's overproof, je pense effectivement que c'est pour les cocktails, mais honnêtement c'est bien aussi d'en goûter un pur. C'est divertissant de voir certains grimacer lol. Plus sérieusement, le goût rappelle celui du gunpowder, il y a juste beaucoup plus de watts.

En gros je dirais qu'il a un intêret uniquement si le gunpowder, 54.5° tout de même, te semble trop light big_smile


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#9 2020-01-24 20:39:25

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Petit retour du caroni 2000, le 17 yo en version US.
Alors, je trouve qu’il ressemble beaucoup au 12 ans, un côté plante hydrocarbure assez frais au début, puis assez vite porté sur le chaud, le boisé, etc...
plus agréable, plus fort, mais les arômes sont en harmonie, comparé au 12 ans que j’avais goûté, ou c’est assez brut.
J’ai aussi la version EU, que je goûterais un peu plus tard, je ferais sûrement une comparaison !


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#10 2020-01-25 12:05:53

Shippo
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Hydrocarbure ?! Ça me donne pas très envie mais ça explique peut-être l'expression "gueule de fioul" en vogue dans certaines régions 😅

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#11 2020-01-25 20:21:19

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Shippo a écrit:

Hydrocarbure ?! Ça me donne pas très envie mais ça explique peut-être l'expression "gueule de fioul" en vogue dans certaines régions 😅

Effectivement c’est très particulier, mais c’est que qui fait une partie de la réputation des rhums caroni.


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#12 2020-01-27 10:51:32

det0x
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

De mon côté ceux à qui j'ai fait tester on disait "bon, envie de boire du pétrole ?" lol

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#13 2020-01-28 23:18:49

RhumEtWhisky
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Moi, j'aime bien les Caroni


Un rhum partagé est un plaisir décuplé.

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#14 2020-01-29 10:57:51

det0x
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Ha j'apprécie aussi, c'est particulier mais c'est aussi ce qui le rend agréable à boire je trouve

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#15 2020-01-30 17:54:31

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Ouai, c’est tellement différent que c’est agréable et surprenant. Après le caroni 2000 US, 17 ans vu le prix de la bouteille (300€ sur eBay) ça ne vaut pas ce prix là... ou alors je n’arrive pas à l’apprécier à sa juste valeur


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#16 2020-01-31 12:02:21

det0x
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Ha oui le prix à explosé... Quand je pense que je l'avais pris a 115e

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#17 2020-01-31 19:21:30

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Ouai les prix explosent c’est impressionnant...

Sinon un petit retour :
Neisson Profil 107
Alors au nez je suis enrhumé donc pas très évident lol, je dirais un peu boisé..
Sinon en bouche, l’attaque est beaucoup moins franche que le 105, il est plus boisé, toasté, avec un très léger côté caramel.
On est sur quelque chose de beaucoup moins vif et agressif que le 105, mais tout aussi agréable.
Pour conclure c’est un super Rhum, à avoir si vous pouvez en trouver une.


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#18 2020-01-31 21:05:22

det0x
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Ha j'ai un pote qui m'en a gardé un échantillon, il m'en parle depuis des mois pour que je goûte il l'aime vraiment beaucoup !
Du coup j'ai encore plus hâte de tester ça

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#19 2020-01-31 22:58:11

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

det0x a écrit:

Ha j'ai un pote qui m'en a gardé un échantillon, il m'en parle depuis des mois pour que je goûte il l'aime vraiment beaucoup !
Du coup j'ai encore plus hâte de tester ça

Franchement, je pense que tu seras pas déçu ! Il est très bon, faut que tu le goûtes vite 😂😂


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#20 2020-02-02 18:42:23

RhumEtWhisky
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Petite recommandation sur un rhum très sympa pour débuter dans les rhums Jamaïcain. Je viens de faire une note de dégustation sur le Compagnie des Indes Jamaïque 5 ans à 43°.

C'est un rhum qui nous vient de cet univers exubérant des rhums Jamaïcains, mais tout de même plus accessible que ce qui se fait habituellement. Accessible au palais et accessible au porte monnaie.

https://rhum-et-whisky.fr/compagnie-des … -5-ans-43/


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#21 2020-02-04 17:57:28

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Comment est il comparé au hampden 46 par exemple ?


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#22 2020-02-07 09:41:37

RhumEtWhisky
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Je ne les ai pas du tout dégusté en parallèle. Genre plusieurs mois entre les deux. Donc difficile de faire un comparatif.

Je les aime les deux. Mais je pense que je mettrais le CDI au dessus du Hampden 46. Une question de finesse.

Celui qui m'a retourné le cerveau chez Hampden, c'est le Great House. J'en ai acheté une bouteille aussi sec après l'avoir goûté.


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#23 2020-02-11 19:48:39

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Ah ouai ok !
Après je trouve ça intéressant le hampden, mais bien moins à mon goût qu’un Neisson par exemple, donc peu probable que j’achète un autre jam tout de suite...
Ouai tu m’avais dit, mais dur dur de mettre la main dessus il me semble... et merci la spéculation...


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#24 2020-02-11 22:08:11

RhumEtWhisky
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Neisson et Hampden font des rhums complètement différents.

C'est une question de goût, même si personnellement j'aime les deux. Si toi, c'est Martinique qui te parle le plus, reste en Martinique pour le moment. Tu as le temps pour découvrir d'autres horizon ou en le faisant par petites touches de temps en temps.


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#25 2020-02-12 11:39:00

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Re: Retours dégustations Rhums vieux/blancs

Effectivement ça n’a rien à voir et pour l’instant un me correspond beaucoup plus que l’autre..
Ouai j’essaierais de retourner dans mon hampden un jour pour voir.


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