Salut Loïc-ppn

Ha je vois que je ne suis pas le seul à ne pas avoir accroché plus que ça a ce BdF St James.
En le regoutant dans quelques mois, mon avis changera peut-être

Merci pour ton retour dessus !

Je n'ai pas encore goûté au 2003, j'en ai sample, je me ferais une petite note de dégustation prochainement.

Hier par contre, je me suis fait le HSE Small Cask 2004. Un plaisir tout dans le boisé. Un vrai régale.

L'article :

https://rhum-et-whisky.fr/hse-small-cas … sime-2004/

La vidéo :

https://www.youtube.com/watch?v=hgJDkALkSsA

Je trouve le format à 50 cl intéressant justement pour avoir accès à des rhums dont le prix à 70cl ne nous aurais pas fait sauter le pas.

Il y a même Old Brothers qui a fait une bouteille à 37,5 cl pour un hampden du feu de dieu. C'est à la fois pour faire une bouteille moins cher et aussi parce que ce n'est pas un rhum que l'on bois tous les jours.

Cela a son intérêt si l'on veut plus qu'un sample.

Je ne connais pas les coffrets de la Compagnie du rhum, je n'achète que sur Rhum Attitude. Ils font des samples de 5 cl et il est possible de spliter presque toute leur gamme.

Bon pour aujourd’hui j’ai une dégustation effectuée dans une cave donc moins poussée que mes analyses qui ne sont déjà pas très poussées 😂

La favorite millésime 2010
Sympa, bien boisé agréable je n’ai pas réussi à identifier faute de temps.
Mais j’ai été un peu déçu dans l’ensemble, finale pas très longue, il manque un petit quelque chose.. je m’attendais à mieux, peut-être du aux retours dessus, bref pour le prix je n’achèterais pas ça.

Trois rivières triple millésimes
Plus chaud, boisé plus léger et plus fruité, plus a mon goût et tout ça pour un prix bien moindre. Pour moi un bon rapport qualité prix.

Ha le triple millésimé 3R j'ai toujours bien accroché et comme tu le dis en terme de prix il est vraiment correct !

Bonjour à tous, petit retour :


JM VSOP

Alors, au nez : on sent peu l’alcool, on sent bien le boisé légèrement torréfié avec un côté très légèrement fruité.
En bouche : toujours ce boisé, légèrement torréfié, bien maîtrisé. Par contre je ne retrouve plus le côté fruité que je trouvais au nez. C’est un peu plus épicé, sans pouvoir mettre de nom dessus.
Pour finir, il est bien fait, je le conseillerais à tout le monde qui veut une valeur sure, mais ça manque un peu de watts pour moi 🤣

Smith & Cross

Au nez : caramel et fruit d’abord puis enfin un léger coté vanillé. Sympa, en plus on ne sent pas trop l’alcool.
En bouche : d’abord un léger coter sucré, caramel puis bien fruité dans le style jamaïcain avec quand même des watts mais bien intégrés.
Franchement super rapport qualité prix...

Bonjour, aujourd’hui c’est découverte de trois distilleries pour moi :

Foursquare 2004
Alors au nez : on sent l’alcool, on voit bien que ce n’est pas un rhum à 40%, on est sur les fruits exotiques, peut-être de la coco.
En bouche c’est vif et puissant, toujours très fruité avec un léger boisé, l’ensemble est très bon et assez gourmand.
Ça change des agricoles que je bois d’habitude et je trouve que c’est tout aussi bon.

Bally 7 ans
Au nez : c’est très léger, sur des épices très douces.
En bouche, pareil, c’est très léger, tout en douceur, toujours épicé, le boisé est vraiment très subtil.
C’est pas mal, mais ça manque un peu de peps pour moi.

Depaz XO
Au nez : léger boisé mais je ne sens pas grand chose d’autre.
En bouche c’est un peu épicé avec un boisé assez léger, comparé à un depaz VSOP par exemple, c’est bon, mais il ne m’a pas marqué plus que ça non plus, à revoir plus tard sûrement...

Dernière modification par Loïc-ppn (2020-03-27 20:46:11)

Ouai ! Après l’annonce du confinement j’ai fait une belle petite commande.

Alors dans l’ordre :
-Foursquare, ça change de l’agricole, c’est puissant et bien bon.
-Bally 7 ans, c’est surprenant donc je le mets en deuxième.
-Depaz, il m’a un peu déçu, j’en attendais mieux, mais c’est loin d’être mauvais hein.

Alors ce soir l’apéro c’est tôt !
Du coup petit retour rapide :

Bally 2003
Au nez, comme le 7 ans que j’ai goûté hier c’est doux, fruité et peu boisé.
En bouche ça l’est un peu plus finalement, mais ça reste un rhum assez fin et agréable, l’ensemble est bien fait, mais encore une fois ça manque d’un petit truc.

HSE XO
Alors là au new c’est plus chaud et boisé que le Bally.
En bouche pareil, on sent beaucoup plus le bois et les épices, c’est aussi beaucoup moins sur les fruits. 

La favorite 2010
J’avais déjà goûté vite fait, là au calme, finalement, c’est bien mieux, très boisé et épicé. C’est bien bon !

Dernière modification par Loïc-ppn (2020-03-28 18:53:05)

Je vais même faire un classement complet des 6 que j’ai goûté ! ( pour m’en rappeler aussi)
-foursquare 2004
-la favorite 2010
-HSE XO
-Bally 7 ans
-Bally 2003/ Depaz XO

Non malheureusement je n’ai pas de 2009 pour comparer...

Bah oui et non, j’ai pas trouvé la favorite si doux que ça, comparé aux deux Bally et même au Depaz.
Après effectivement pour le foursquare malgré les 60 poneys, il est effectivement bien gourmand.

Salut Loïc-ppn

Comme l'a très bien dit RhumEtWhisky, tu ne t'ennuies pas en confinement et tu as bien raison !!

Merci pour tes retours de dégustation, c'est intéressant