Planteur 5l tendance Mangue - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Planteur 5l tendance Mangue Catégorie : Punch Posté par dimitile + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS Essence d'orange Exotique Fraise fleurs d'hibiscus
4.33/6 Note : 4.3/6 (3 votes) Ingrédients 1l de Rhum Saint James à 50° 0,5l de Rhum Saint James Ambré à 45° 1l de Nectar de Goyave (Goyave) 1l de Nectar de Mangue (Mangue) 1l de Jus d'Ananas (Ananas) 1 ou 2 Citrons verts (Citron) 1 grosse Mangue mûre (ou 2 petites) (Mangue) 1 bâton de Cannelle 2 gousses de Vanille Bourbon 1 gros "pouce" de Gingembre frais 1 Bonbonne de 5L en verre (trouvée chez un vendeur de vin bio de Gaillac) Sucre : très peu Facultatif : 5 grains de "poivre de la Jamaïque" 5 grains de poivre noirs 1 c-à-c de cacao pur genre Van Houten

Préparation Quelques jours avant dégustation : Éplucher la mangue, extraire le noyau et s'assurer qu'elle est bien sucrée et mûre, hacher grossièrement. Éplucher le gingembre, zester le ou les citrons verts "Mixer" consciencieusement au mixer ou au blender ces ingrédients avec le rhum et 5 grains de poivre noir et cacao (facultatif). Remplir la bonbonne de cette pulpe arhumatisée ajouter les gousses de vanille fendues en 2 et grattées, le bâton de cannelle, mélanger... Ajouter les divers jus et faites patienter 2/3 jours au frais : gouter et rectifier avec sucre et/ou jus de citron.
Conseils Pas vraiment besoin de sucrer ce Planteur car les 2 litres de Nectar le sont déjà, et si la mangue est bien sucrée... Ah oui au fait il tape un peu : on peut diminuer la qté de rhum L'acidité d'un zeste et du jus d'ananas suffit, je n'ai pas mis de jus d'agrume, moins mal au bid' le lendemain.
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