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Catégorie : Rhum Arrangé

Brazil gourmand

Posté par Dardar
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Dimanche 2 Avril 2023,
Dégustation le Samedi 1 Juillet 2023

Ingrédients
  • 70cl cachaça (rhum brésilien)
  • 300gr de myrtilles noires
  • 300gr de poires ( conférence pour moi)
  • un récipient type bocal
 Brazil gourmand Photo
Préparation
  • Épluchez les poires, enlever le cœur avec les pépins. Couper en gros morceaux et réserver dans le bocal(ou autre récipient )
  • Laver les myrtilles au préalable, les égoutter et les mettre avec les poires
  • Verser la cachaça dans le bocal
  • Laissez masserez 3 mois minimum avant de filtrer.
  • il ne reste plus qu'à déguster
    • Conseils
    Vous n'êtes pas obligé de percer les myrtilles, moi les fruits se sont fendu tout seul durant la macération.

    Je n'ai pas rajouter de sucre dans cette préparation, les fruits ayant rendu pas mal de jus, l'ensemble était déjà très doux .

    Premier test avec de la cachaça, est vraiment pas déçu du parfum, mais cela peut toujours être remplacer par votre rhum préféré.
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