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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum menthe anis vert piment
Posté par basnifo
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Ingrédients
  • 50cl de rhum ambré (n'ayant pas d'autre rhum sous la main), le rhum blanc doit mieux convenir
  • Menthe poivrée séchée (6-7 branches)
  • Un peu de citron (Citron)
  • 1 cuillerée à café rase d'anis vert
  • 1 pincée de piment moulu
  • 2 cuillerée à soupe de sucre de canne
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Etiquettes : Rhum menthe anis vert piment

macération : 1 mois

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Préparation
N'ayant sous la main que de la menthe séchée, j'ai utilisée celle-ci qui semble convenir assez bien finalement.

- Mettre les feuilles de menthe
- Ajouter l'anis vert
- Ajouter le piment
- Mettre le sucre de canne
- Ajouter quelques gouttes de citron
- Finir par le rhum
Conseils
D'après les conseils du forum, il est conseillé de ne pas faire macérer trop longtemps la menthe (1 mois)

Le mélange a l'air assez sympa après 1 semaine.

Bonne macération ... :)
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